Ang prinsipyo ng pangangalaga ng vacuum packaging machine

Sa mga nakaraang taon, ang mga pangangailangan ng mga tao sa packaging ay mas mataas kaysa noong nakaraan, kayamakinang pang-vacuum packagingMalaking tulong ang ipinuhunan ng mga tagagawa sa pananaliksik, pagpapaunlad, at paggawa ng mga vacuum packaging machine. Ngayon, sari-sari na ang mga packaging sa merkado, at lubos na naunlad ang mga tungkulin nito. Pinipigilan ng mga vacuum packaging machine ang pagkasira ng pagkain sa pamamagitan ng pagbabawas ng antas ng oxygen. Dahil ang pagkasira ng pagkain ay sanhi ng aktibidad ng mikrobyo, kinakailangan ang oxygen para sa kaligtasan ng karamihan sa mga mikroorganismo. Ang vacuum packer ang dahilan ng mga gastos sa pagpapadala. Nagsasara ang mga bulsa ng oxygen, kaya imposibleng mabuhay ang mga mikroorganismo sa kapaligiran. Kapag ang konsentrasyon ng oxygen sa bag ay mas mababa sa 1%, ang rate ng paglaki at pagpaparami ng mga mikroorganismo ay bumababa nang husto. Natatapos ang paglaki kapag ang konsentrasyon ng oxygen ay mas mababa sa 05%. Lahat sila ay mga semi-vacuum packaging machine, na pangunahing ginagamit sa larangang ito. Prinsipyo ng pagpapalamig ng vacuum packaging machine Pinipigilan ng mga vacuum packaging machine ang pagkasira ng pagkain sa pamamagitan ng pagbabawas ng antas ng oxygen. Dahil ang pagkasira ng pagkain ay sanhi ng aktibidad ng mikrobyo, kinakailangan ang oxygen para sa kaligtasan ng karamihan sa mga mikroorganismo. Ang vacuum packer ang dahilan ng mga gastos sa pagpapadala. Nagsasara ang mga bulsa ng oxygen, kaya imposibleng mabuhay ang mga mikroorganismo sa kapaligiran. Kapag ang konsentrasyon ng oxygen sa bag ay mas mababa sa 1%, ang bilis ng paglaki at pagpaparami ng mga mikroorganismo ay bumababa nang husto. Natatapos ang paglaki kapag ang konsentrasyon ng oxygen ay mas mababa sa 0.5%. Ang ilang mga pagkaing marupok ay gumagamit ng inflatable.makinang pang-vacuum packaging, dahil ang supot na puno ng gas ay epektibong nakakaiwas sa pagbasag ng pagkain. Kaya nakakaapekto sa hitsura at pagkonsumo. Ang vacuum inflatable packaging machine ay puno ng N2. Carbon dioxide, oxygen o pinaghalong iba't ibang gas. Ang nitrogen ay isang inert gas at gumaganap ng papel sa pagpuno. Ang carbon dioxide ay natutunaw sa tubig o taba upang bumuo ng mahinang acidic na carbonic acid, na maaaring epektibong pumigil sa sigla ng mga mikroorganismo. Pinapanatili ng oxygen ang kulay ng mga prutas at gulay. Ang mataas na konsentrasyon ng oxygen ay nagpapanatili ng pulang sariwang pulang karne.